Панакота — полезное и восхитительно вкусное лакомство на каждый день. Она пришла к нам из Италии, там панакота считается классическим десертом, простым, доступным и легким в приготовлении. Именно этот десерт считается воплощением нежности.
ПРОДУКТЫ:
Сливки (сметана) — 200 г
Молоко — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 100 г
Желатин — 4 ч.л.
Ванильный сахар — 10 г (пакетик)
Варенье — 2 ч.л.
Ягоды любые — 100 г.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1) Смешать молоко со сливками (сметаной).
2) Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром.
3) Желатин замочить с половиной молочно-сливочной смеси, дать 5-10 мин. набухнуть.
4) Вторую половину молочно-сливочной смеси ставим на огонь и прогреваем. Добавляем взбитое яйцо с сахаром и ванильным сахаром., немного прогреваем, но не до кипения, чтоб яйцо не свернулось.
5) Желатиновую массу ставим на огонь, греем до растворения желатина.
6) Снимаем с огня желатиновую массу, смешиваем с молочно-сливочно-яичной смесью.
7) Все разливаем в 4 формочки. Сверху добавляем свежии или размороженные ягоды и ставим в холодильник на 2-3 часа.
8) Подаем с вареньем.
Калорийность на 100 г: 139,73
белки — 5,61
жиры — 5,08
углеводы — 17,68
Один ответ на “Сливочно-ванильная панакота”