Летняя закуска из кабачков

Летняя закуска из кабачков / Блог минималиста MinimalizmLife.home.blog

Предлагаю вашему вниманию рецепт любимой закуски моего мужа из кабачков. Блюдо простое, банальное, при этом всегда получается вкусно и никогда не залеживается в холодильнике.

ПРОДУКТЫ:

Кабачок — 1 шт (500 г),
помидоры — 2 шт.,
чеснок — 2-3 зубчика,
сметана или майонез — для украшения,
олия — для обжарки,
соль, перец — по вкусу.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

  1. Кабачки режем толстыми кружочками (толщина 1-1,5 см), перекладываем в глубокое блюдо и отправляем в духовку на 5 минут, чтобюы они стали мягкими.
  2. Режем помидоры тонкими пластинками, чеснок чистим и измельчаем.
  3. Обжариваем кабачки с двух сторон, солим, перчим и выкладываем на большое пдлоское блюдо.
  4. Сверху на кабачок кладем немного чеснока, колечко пимидора, каплю сметаны или майонеза.
Летняя закуска из кабачков / Блог минималиста MinimalizmLife.home.blog

Кабачок режем толстыми кусочками, тогда он получается сочным и хорошо чувствуется вкус именно кабачка.
Кабачок можно сразу обжаривать, можно обмакнуть в муке.
Если предварительно прогреть в микроволновке, то он становится мягким и меньше времени тратим на обжарку. Без прогревания в микроволновке он дольше остается сырым.

А какие Вы обычно готовите блюда из кабачка?


  1. Вкусно, наверно. Так не готовили кабачки. спасибо за рецепт.
    Мы в основном готовим их вместе с обжаренной морковкой, луком и помидорами, и все вместе тушим. Тоже довольно вкусно.

    Нравится 1 человек

      1. так же, как и кабачки вы делаете.
        Главное, просолить их до жарки, чтоб сок пустили. Иначе очень маслянные будут.
        И масло только нерафинированное, на рафинированном тяжело может получиться.

        Нравится 1 человек

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s