Блог минималиста

Творожная запеканка с черникой — очень вкусное и полезное для зрения блюдо из творога, которое придется по вкусу даже самым привередливым едокам.

На зиму заготовили большой запас черники. Из всех блюд, которые пробовала готовить с этой ягодой, запеканка получалась самой вкусной. Особенно пришлось по вкусу ребенку.

ПРОДУКТЫ:

творог — 200-250 г,
сливочное масло — 70 г,
яйца — 3 шт.,
сахар — 0,5 стакана,
манная крупа — 5 ст. л.,
сметана — 3 ст. л.,
черника (смородина) — 1 стакан

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. В миску выкладываем творог, растопленное или размягченное сливочное масло, яйца, сметану, сахар, манную крупу. Все перемешиваем, чтобы нее было грудок.
2. Выкладываем тесто в форму для выпекания.
3. Добавляем ягоды и аккуратно перемешиваем, чтобы их не раздавить.
4. Выпекаем при 170-180 градусах 30 минут. Оставляем в выключенной духовке на 1-2 часа. Тогда запеканка легче вынимается из формы (не разламывается) и держит форму.
5. Подаем со сметаной или вареньем.

Вместо свежих ягод можно использовать замороженные или варенье из целых ягод. Также вкусно получается с черной смородиной, а вот с клубникой и вишней мне не очень понравилось.

Калорийность на 100 г:

белки — 7,95,
жиры — 11,31,
углеводы — 20,74

А Вы любите запеканки из творога?