Компоты — один из надежных способов заготовки фруктов и ягод на зиму. Пока в разгаре сезон разных плодов нужно успеть заготовить на холодное время года побольше компотов. Ведь их приготовление с лихвой оправдывает себя, поскольку домашние компоты самые полезные и вкусные.
Из всех видов домашних заготовок всегда пользуются спросом в моей семье компоты. В этом году хороший урожай вишен, абрикосов и слив. Поэтому ниже рецепт компота из вишен с абрикосами на зиму.
ПРОДУКТЫ:
На одну 3-х литровую банку:
абрикосы + вишни — 400-500 г,
сахар — 1 стакан,
вода — 2,5 л
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
- Банки моем с содой и держим над кипящей водой. Накрываем новой чистой крышкой.
- Укладываем в банку ягоды.
- Доводим до кипения воду с сахаром.
- Разливаем кипяток по банкам и закатываем.
- Банки переворачиваем крышкой вниз, укутываем теплым одеялом, оставляем на несколько дней до полного остывания. Через 2 дня переворачиваем и ставим на полку до зимы.
Также вкусный и красивый получается компот из абрикос с вишнями. Для его приготовления беру 300-350 г абрикос и 150-200 г вишен, 0,5-0,75 стакана сахара на 3-х литровую банку.
По маминому совету впервые в этом году готовила компот из абрикосов с апельсином. Тоже интересное сочетание.
Калорийность на 100 г: 28,38 ккал
белки — 0,13
жиры — 0,08
углеводы — 6,84
А какие Вы больше всего любите компоты?
Блог минималиста 
У нас свежие фрукты (и овощи) круглый год. Компоты варю — кастрюлю, чтобы пить. В основном, яблоки плюс… Плюс всякий раз меняется: ягоды, мушмула и т.д.
НравитсяНравится 2 людей
Классно, когда свежие фрукты целый год.
НравитсяНравится 1 человек
Да яблоки с грушами и сахараком освежают, много витаминов
НравитсяНравится 2 людей
«домашние компоты самые полезные и вкусные»
Насчет вкусных не спорю, а вот польза очень сомнительна, особенно учитывая количество сахара, по процентному содержанию приближающееся к Кока-Коле. 🙂
НравитсяНравится 3 людей
Не соглашусь с вами. Калорийность Кока-колы 38ккал на 100 г, у компотов из кислых ягод (куда нужно максимальное количество сахара добавлять), только 26-27 ккал. Чтобы уравнять количество сахара в Кока-коле и компоте, необходимо увеличить сахар в 1,5 раза. Но компот будет слишком сладким, его все равно нужно разбавлять водой.
НравитсяНравится 1 человек
Да, я компоты всегда разбавляю. С детства привычка. У меня маман настолько сладкие компоты варила, что они даже выглядели почти как сироп. 🙂
НравитсяНравится 1 человек
Я с детства тоже помню, варили очень сладкие компоты и потом разбавляли их. А сейчас фрукты свои и достаточно, так что сахара по минимуму. А если компот сразу пить, то много ягод и без сахара.
НравитсяНравится 2 людей
Да, сейчас я тоже компоты без сахара делаю, поскольку сладкое не люблю в принципе. 🙂
НравитсяНравится 1 человек
Прекрасно понимаю.
НравитсяНравится 1 человек
Я люблю компот из вишни. Можно к ней другие фрукты добавить, яблоки, груши. А с апельсинами не пробовала. Даже представить не могу каков вкус…
НравитсяНравится 1 человек
Я делала компот с абрикосами и апельсинами. А к вишням добавляю абрикосы они почти в одно время спеют, или вишни в составе ассорти: черная, красная и белая смородина, крыжовник и вишня.
НравитсяНравится 1 человек
Точно, с абрикосами. Это у меня полет фантазии)))
Все равно не представляю)))
НравитсяНравится 1 человек
А интересно. Можно попробовать из замороженных вишен и апельсина сварить. Все продукты есть дома. Если в ближайшее время приготовлю, отпишусь.
НравитсяНравится 1 человек
Если будет вкусно — я тоже рискну!))
НравитсяНравится 1 человек