Блог минималиста

Компоты — один из надежных способов заготовки фруктов и ягод на зиму. Пока в разгаре сезон разных плодов нужно успеть заготовить на холодное время года побольше компотов. Ведь их приготовление с лихвой оправдывает себя, поскольку домашние компоты самые полезные и вкусные.

Из всех видов домашних заготовок всегда пользуются спросом в моей семье компоты. В этом году хороший урожай вишен, абрикосов и слив. Поэтому ниже рецепт компота из вишен с абрикосами на зиму.

ПРОДУКТЫ:

На одну 3-х литровую банку:
абрикосы + вишни — 400-500 г,
сахар — 1 стакан,
вода — 2,5 л

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Банки моем с содой и держим над кипящей водой. Накрываем новой чистой крышкой.
2. Укладываем в банку ягоды.
3. Доводим до кипения воду с сахаром.
4. Разливаем кипяток по банкам и закатываем.
5. Банки переворачиваем крышкой вниз, укутываем теплым одеялом, оставляем на несколько дней до полного остывания. Через 2 дня переворачиваем и ставим на полку до зимы.

Также вкусный и красивый получается компот из абрикос с вишнями. Для его приготовления беру 300-350 г абрикос и 150-200 г вишен, 0,5-0,75 стакана сахара на 3-х литровую банку.

По маминому совету впервые в этом году готовила компот из абрикосов с апельсином. Тоже интересное сочетание.

Калорийность на 100 г: 28,38 ккал

белки — 0,13
жиры — 0,08
углеводы — 6,84

А какие Вы больше всего любите компоты?