Борщ — одно из традиционных и популярных блюд украинской кухни. Ароматный и наваристый. А ещё очень вкусный и красивый.
С супами я не сильно подружилась, а вот борщ обычно получается очень даже ничего. Поэтому ниже один из вариантов рецептов.
ПРОДУКТЫ:
- Мясо — 300-350 г
- Картошка — 3-4 шт.
- Капуста — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Заправка свекольно-томатная — 1 уп.
- Вода — 2,5 л
- Лавровый лист, соль, перец, чеснок — по вкусу
- Сметана и зелень — для подачи
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
- Набрать в кастрюлю воду и поставить кипятится.
- Добавить в воду нарезанное небольшими кусочками мясо.
- Подготовить овощи: почистить и порезать кусочками картошку, лук, капусту, морковь натереть на тёрке.
- Через 30 мин после закипания мяса, добавить в кастрюлю овощи и посолить.
- Через 20-30 минут, когда готова картошка, добавить специи, чеснок, заправку для борща.
- Через 1-2 минуты выключить газ и дать настояться.
- Подавать со сметаной и зеленью.
А какое ваше самое любимое первое блюдо? Пишите в комментариях.
Любимое — пельмени. Могу есть трижды в день
НравитсяНравится 1 человек
Класс. И я такое люблю. Только не люблю готовить.
НравитсяНравится 1 человек
У меня из супов самый любимый, наверное, Фо Бо. Часто его готовлю. 🙂
НравитсяНравится 1 человек
Никогда не пробовала. А что
НравитсяНравится
Никогда не пробовала. А что это такое?
НравитсяНравится 1 человек
А это вьетнамский суп.
https://damballahblog.wordpress.com/2019/08/31/fo_bo/
НравитсяНравится 1 человек
Спасибо.
НравитсяНравится 1 человек
Не за что. 🙂
НравитсяНравится 1 человек
Моя тетя из Киева утверждает что в «настоящем«😊 борще должна быть ещё фасоль…?
НравитсяНравится 2 людей
Да, фасоль должна быть. Мои члены семьи не едят ее, поэтому не добавляю. А тебя все правильно утверждает.
НравитсяНравится 1 человек
Спасибо. Тетя реабилитирована😊
НравитсяНравится 1 человек
Сколько есть семей, столько же способов приготовления борща. У нас начинался выбор с сахарной косточки на базаре))
В последний раз готовила борщ для приятеля, который свозил меня на дачу на самое синее море. Хотела отблагодарить.
Ходила за мясом с косточкой на бульон в специальный мясной магазин.
Приятель моих трудов не оценил, заболел, хотя на борщ все равно пришел, ради поддержания отношений.
А борщ в результате ребенок слопал. Целую кастрюлю. И ей даже все равно было, что бульон мясной, несмотря на все ее вегетарианство — так борщ любит))
Наша дочь, правильная)))
НравитсяНравится 2 людей
Вкусный, простой и легкий борщ. Мой вариант гораздо сложней, поэтому готовлю его редко.
НравитсяНравится 1 человек
Борщ со сметаной и чесноком, намазанным на горбушку хлебу! Так нас научила есть мама. В детстве было любимое блюдо. Вегетарианство всё испортило )))
НравитсяНравится 1 человек
С детства не ела с чесноком и хлебом. Спасибо, что напомнили.
НравитсяНравится 1 человек