Гратен из цветной капусты — французская запеканка с аппетитной румяно-золотистой корочкой. Подается в качестве гарнира или самостоятельного блюда.
ПРОДУКТЫ:
цветная капуста — 300-500 г
масло сливочное — 30-50 г
мука — 2 ст. л.
сметана — 100-200 мл
панировочные сухари — 2 ст. л.
сыр — 100 г
соль, перец — по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1) Цветную капусту разобрать на соцветия.
2) В емкость для запекания выложить цветную капусту, масло, муку, сметану, соль и перец. Все ингредиенты перемешать.
3) Посыпать сверху сухарями и тертым сыром.
4) Запекать 30 мин при 180 градусах.
Калорийность на 100 г: 159,71 ккал
белки — 6,01
жиры — 10,37
углеводы — 11,34
Блог минималиста 