Суп со шпинатом и яйцом

Суп со шпинатом и яйцом / Блог минималиста MinimalizmLife.home.blog

Не очень сложный в приготовлении и необыкновенно вкусный суп. Это отличный вариант для домашнего обеда. Особенно вкусный получается весной с появлением первой свежей зелени.

ПРОДУКТЫ:

шпинат или щавель — 200 г или пучок
яйца куриные — 2 шт.
картофель — 2-3 шт.
рис — 0,3 ст.
бульон — 2-2,5 л
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
лук, петрушка, соль — по вкусу.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

  1. Варим бульон, солим.
  2. Морковь чистим, трем на мелкую терку.
  3. Чистим лук, режем кубиками.
  4. Картофель чистим, режем кусочками.
  5. Рис хорошо промываем.
  6. В кипяток опускаем картофель, рис на 15 мин.
  7. Морковь и лук тушим 3 мин.
  8. В кастрюлю с рисом и картофелем добавляем лук, морковь, измельченный шпинат.
    Варим 3-5 мин.
  9. Яйца отвариваем, чистим, режем кубиками.
  10. Добавляем яйца, зелень, соль, выключаем газ и даем настояться.

Зимой обычно делаю такой суп со шпинатом, он всегда есть в продаже в замороженном виде. На днях сделала такой суп со щавелем. Он придает интересную кислинку. Мне лично очень понравилось.

Суп со шпинатом и яйцом / Блог минималиста MinimalizmLife.home.blog

    1. Я пробовала цветные макароны другого производителя: красные, зелёные, оранжевые с натуральными красителями (свекла, шпинат, морковь…). На вкус как обычные макароны, только веселой расцветки. Красиво смотрятся в супчике.

      Нравится 1 человек

      1. 1001 ночь пробывал один раз, липовый тоже пробывал, но ни с чем не сравнится тот чай, который в 90х годах, за отсутствием сетей, приобретался на центральном рынке в тонарах и кажется, он был фруктовый и в пакетиках без ярлычка

        Нравится 1 человек

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s