Блог мінімаліста

Сколько необходимо иметь средств бытовой химии для поддержания чистоты в доме? Нужны ли отдельно моющие для посуды, газовой плиты, кранов, умывальников, бытовой техники, ванны, туалета, зеркал, окон? Какое количество оптимально?

Несколько месяцев назад у меня был стратегический набор бытовой химии: средства для разных поверхностей: для газовой плиты, умывальника, бытовой техники, акриловых ванн и санузла; спрей от жировых пятен; сухое универсальное средство десятилетней давности; пятновыводитель; отбеливатель; порошки: универсальный, детский и для белой одежды; средство для чистки ковров; моющее для посуды детское и взрослое… Некоторых средств было по несколько штук или видов. Они жили под мойкой на кухне, в шкафчике в туалете, под умывальником в ванной и на полочке в ванной. После глобального расхламления дома (пост: Минимализм. Жизнь без хлама: мой опыт), их количество существенно сократилось.

Сейчас у меня всего несколько средств, которыми пользуюсь постоянно и регулярно обновляю. Необходимость в дополнительных за эти полгода не возникала, поэтому можно считать что достигнут необходимый минимум.

Итак, ПЕРЕЧЕНЬ СРЕДСТВ БЫТОВОЙ ХИМИИ, КОТОРЫМИ ПОЛЬЗУЮСЬ регулярно:

Моющее для посуды. Покупаю обычно детское. Использую для всей посуды, а также для мытья газовой плиты, умывальника, стен, шкафчиков, вытяжки, техники и всего остального на кухне. Иногда использую для выведения жирных пятен с одежды.

Средство от ржавчины и извести. Использую для мытья унитазов, умывальников, стен, труб и мебели в туалете и ванной (кроме душевой кабинки).

Средство для акриловых поверхностей. Использую для мытья душевой кабинки, стекла на духовке, а также для окон и зеркал в доме. Нравится, что после него нет разводов на прозрачных поверхностях.

Стиральный порошок. Покупаю жидкий большой 4л, универсальный. Использую для взрослой и детской одежды, пледов, постельного белья. Иногда покупаю маленький детский сухой порошок. В некоторых случаях стиральный порошок добавляю в воду для мытья пола.

Пятновыводитель. Он как правило неплохо отстирывает пятна на одежде. В некоторых случаях использую другие средства (пятна от ягод и фруктов – кипяток, жирные пятна – средство для мытья посуды, от пота – сода, уксус, перекись…)

Освежитель воздуха. Использую в туалете, без него никак.

От старых запасов пока остались средства для борьбы с жиром и для чистки ковров. Думаю, в ближайшие месяцы и они безвозвратно закончатся.

Вся бытовая химия сейчас помещается в небольшом шкафчике в туалете вместе с запасами туалетной бумаги и кошачьего наполнителя. Моющее для посуды только на кухне под мойкой живёт. Всего хватает. Периодически обновляю эти средства, в новых пока нет необходимости.

А сколько у вас средств бытовой химии и какие? Без чего никак не можете обойтись? Пишите в комментариях.

Лето – сезон вкусных ягод и фруктов. Уже поспели абрикосы, с которыми получается очень вкусная выпечка. Благодаря яркому фрукту пирог получается радостным, солнечным и ароматным и при взгляде на него поднимается настроение.

Простой пирог с малиной или вишней и творожно-ягодный торт уже надоели за зиму, захотелось какой-то новой выпечки. Решила приготовить пирог со свежими абрикосами, их как раз много насыпалось за ночь.

ПРОДУКТЫ:

ТЕСТО:
сливочное масло – 250 г,
сахар – 250 г (1,5 стакана),
яйца куриные – 4 шт.,
разрыхлитель – 2 ч. л.,
молоко – 4 ст. л.,
какао – 2 ст. л.,
ванильный сахар – 0,5 пачки,
мука – 250 г (2 стакана)
ПОМАДКА С ЖЕЛАТИНОМ:
варенье жидкое – 2-3 ст. л.,
желатин – 20 г,
вода – 100 мл,
сахар – 1 ст. л.,
сок лимона – 1 ч. л.
УКРАШЕНИЕ:
абрикосы (другие ягоды или фрукты) – 1 стакан

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Готовим тесто: размягченное сливочное масло размешиваем с сахаром, добавляем яйца и хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
2. Добавляем какао, разрыхлитель, ванильный сахар и молоко. Все хорошо перемешиваем.
3. Постепенно вводим муку.
4. Выкладываем густое тесто на противень и выпекаем при 190 градусах 25-30 минут.
5. Пирог смазываем жидким вареньем.
6. Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 5-10 минут
7. Подготавливаем абрикосы: моем, делим на половинки, убираем косточки. Красиво выкладываем половинки абрикосов на пирог.
8. Готовим помадку: набухший желатин ставим на огонь и подогреваем до растворения его (не кипятить!), добавляем сахар и сок лимона. Выключаем газ. Поливаем желатиновой смесью пирог с абрикосами и ставим в холод на 1 час.

Также вместо желатиновой помадки можно делать шоколадную: 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. како и 3 ст. л. молока смешиваем в кастрюльке. Добавляем 50 г масла. Ставим на огонь и варим до растворения масла, все время помешивая. Абрикосы при этом выкладываем без шкурки и посыпаем сахарной пудрой.

Получается влажный мягкий пирог со свежими абрикосами. Благодаря желатину, они не “убегают” при нарезании пирога и не теряют свой внешний вид спустя время.

А какие Вы готовите блюда с абрикосами? Особенно летом, когда их много?

Как составить гардероб на 2 недели из 10 вещей, чтобы все вещи сочетались между собой и образы не повторялись? Чтобы можно было пойти на прогулку с ребенком, скупиться в магазинах, поехать в гости, посетить парикмахера и просто погулять по городу? И при этом выглядеть стильно?

Не так давно в блоге wearnisage прочитала про эксперимент #10дней10вещей на основе капсульного гардероба (пост: капсульный гардероб на лето: мой опыт) и решила попробовать.

Суть эксперимента: из своего гардероба необходимо выбрать 10 вещей (включая обувь, но кроме верхней одежды), которые будем носить 10 дней. Из этих 10 вещей необходимо составить 10 комплектов, по 1 комплекту на каждый день, чтобы они не повторялись. При этом можно использовать различные аксессуары: сумки, шляпы, шарфы, ремни, очки, украшения.

І. При выборе одежды учитывались РЕКОМЕНДАЦИИ СТИЛИСТОВ:

• Одежда должна иметь простой крой и без лишнего декора.
• Цвета должны сочетаться по температуре: только холодные (зелёный, бирюзовый, синий, фиолетовый) или только теплые (жёлтый, оранжевый, красный).
• У вещей должен будет либо цвет, либо фактура.
• Одежда с принтами смотрится интересно.
• Полуприлегающие силуэты лучше, чем в обтяжку.

ІІ. ЦВЕТОВАЯ ГАММА:

• ахроматические цвета – белый,
• нейтральные – коричневый, бежевый;
• акценты – фиолетовый, темно-зеленый;
• принт – горошек.

ІІІ. ВЫБИРАЕМ 3 НИЗА, 5 ВЕРХОВ И 2 ПАРЫ ОБУВИ.

Низы:

• темно-зеленые брюки-дудочки укороченные,
• бежевая юбка плиссе до колен,
• короткие шорты темно-зеленого цвета в белый горошек.

Верхи:

• темно-зеленая майка на тонких бретелях с отворотом в белый горошек,
• белая футболка,
• фиолетовая блуза с белым кружевом,
• белая майка с золотистым люрексом,
• темно-зеленый сарафан на тонких бретелях с заниженной талией

Обувь:

• коричневые балетки,
• белые закрытые босоножки на широком невысоком каблуке.

4. СОБИРАЕМ ОБРАЗЫ на каждый день:

1. Укороченные зеленые брюки+ зеленая майка на тонких бретелях + коричневые балетки.
2. Зелёные шорты + зелёная майка + белые босоножки.
3. Бежевая юбка плиссе + фиолетовая блуза + коричневые балетки.
4. Укороченные зеленые брюки+ фиолетовая блуза + коричневые балетки.
5. Зелёные шорты + белая футболка + белые босоножки.
6. Бежевая юбка плиссе + белая майка с люрексом + коричневые балетки.
7. Зелёный сарафан + коричневые балетки.
8. Зелёные брюки + майка с люрексом + коричневые балетки.
9. Зелёные шорты + белая майка с люрексом + белые босоножки.
10. Бежевая юбка плиссе + белая футболка + коричневые балетки.

Таким образом, управлять небольшим гардеробом легко. Он отрабатывает себя по полной. Все предметы используются, все вещи сочетаются между собой. Мне эксперимент понравился, через время повторю ещё.

А вы смогли бы 10 дней ходить только в 10 вещах? Пишите в комментариях.

Лазанья, как и пицца – блюдо итальянской кухни, которое традиционно готовится из тонких листов теста вперемешку со слоями начинки на основе рагу с мясным фаршем, залитого соусом бешамель и посыпанного сыром пармезан.

Недавно в блокноте нашла рецепт лазаньи. Решила приготовить, несмотря на то, что это длительный процесс, но при этом всегда получается вкусно. Главное, успеть сразу съесть кусочек, иначе наутро уже не будет.

ПРОДУКТЫ:

Листы лазаньи – 12 шт.,
фарш мясной – 0,5-0,6 кг,
лук репчатый – 1-2 шт.,
морковь – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
соус томатный – 3 ст. л.
молоко – 400 мл,
масло сливочное – 50 г,
мука – 40 г,
сыр твердый – 100 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Чистим чеснок, лук и морковь.
2. Готовим начинку: измельчаем чеснок, режем мелко лук, трем на терке морковь.
3. Обжариваем на олии лук, чеснок, морковь. Через 3 мин добавляем фарш, тушим 30 мин, регулярно помешивая, чтоб не было комочков. За 3 мин до окончания добавляем томатный соус.
4. Готовим соус Бешамель: растапливаем сливочное масло, добавляем муку, мешаем. Вливаем молоко и варим 5-7 мин до загустения все время помешивая.
5. Варим листы лазаньи до 10 минут, помешивая, чтобы не прилипли друг к другу.
6. Сыр трем на терке.
7. Собираем лазанью. Укладываем в один слой 4 листа лазаньи, сверху половину мясной начинки, на нее третью часть соуса Бешамель. Выкладываем второй слой из 4 листов лазаньи, сверху вторую половину мясной начинки, на нее вторую часть соуса. Выкладываем третий слой из 4 листов лазаньи, сверху посыпаем тертым сыром.
8. Блюдо запекаем в духовке при температуре 200 градусов 30 мин.

А Вы пробовали лазанью?

На кухне слишком тесно? Все ли вещи используются регулярно? А чем наполнены дальние углы шкафчиков?

Кухня – самое посещаемое место в доме, поэтому захламляется очень быстро. Главная причина беспорядка на кухне – не отсутствие мест хранения, а лишние вещи, засоряющие пространство. Чтобы создать уютную и практичную кухню, в которой убираться гораздо проще, стоит провести расхламление. С чего начнем?

Полгода назад я расхламлялась в доме и на кухне в том числе. Часть вещей выбросила, многие перенесла на чердак (покупала не я, от чужого нельзя избавляться). Поскольку за эти полгода почти ничего не вернулось обратно, то предлагаю ознакомиться с составленным мною перечнем ненужных на кухне вещей. Возможно, и Вы почерпнете что-то полезное для себя.

СПИСОК НЕНУЖНЫХ НА КУХНЕ ВЕЩЕЙ:

ПОСУДА:

1. Старые чайники: газовый и электрический, которые не были выброшены при покупке новых.

2. Лишние сковородки. Я оставила на кухне 2: 1 большую для жарки и тушения большинства блюд и 1 блинную. Остальные рабочие – на чердак.

3. Лишние кастрюли. Я пользуюсь обычно 4 кастрюлями объемом от 1 до 3 л, и 2 большими во время консервации. Все остальные – на чердак.

4. Пластиковые и бьющиеся блюда разных форм и размеров. Оставила несколько самых красивых для праздников и прихода гостей, остальные – на чердак.

5. Лишние тарелки, чашки, стаканы, рюмки. Оставила на кухне по 1 новому набору на 6 персон, все старье на чердак.

6. Заварники и сахарницы из самых разных сервизов. Оставила френч-пресс и одну сахарницу. Остальные – на чердак.

7. Большое количество банок. Пока не началась консервация, они не нужны. Всю зиму и весну я сносила на чердак пустые банки, летом часть верну обратно под компоты, варенья, закуски. Нестандартные банки выбросила.

8. Посуда со сколами. Выглядит неэстетично. Просто выбросила.

ТЕХНИКА:

9. Фритюрница, фондюшница, палочки для фондю, ёмкость и насадка для фритюра – когда-то часто пользовались, сейчас перешли на более здоровое питание, нет необходимости в них.

10. Йогуртница. Было время часто готовила йогурты, сейчас не использую, поэтому на чердак. Кроме того, в мультиварке есть режим для приготовления йогурта.

11. Сковорода для приготовления орешков. За 10 лет пользовалась ею раза 3-4 от силы – на чердак.

12. Тостер. Последние 2 года не включала, отнесла на чердак.

13. Сушка для овощей. Она мне нужна только летом в случае большого урожая, поэтому пусть пока поживет на чердаке.

АКСЕССУАРЫ:

14. Нож для кукурузы – так ни разу им и не воспользовалась.

15. Инструмент для лепки пельменей – один раз готовила домашние пельмени, пришла к выводу, что проще найти в продаже вкусные пельмени, чем самой их лепить.

16. Протекающий термос. Им точно никто не будет пользоваться.

17. Наборы металлических контейнеров. Все убрала, пользуюсь несколькими пластиковыми, в металлических нет необходимости.

18. Множество форм для заморозки льда (стаканчики, дельфинчики …) и аккумуляторы холода. Оставила 3 самые удобные формы, остальные убрала.

19. Лишние шампура. С появлением электрошашлычницы, на огне редко готовим. Оставила 6 лучших шампуров дома, все остальные убрала.

20. Фильтр для воды. Уже давно не используем, убрала его.

21. Старая подставка для ножей. После того, как купили новую, старой не пользовались, убрала ее.

22. Полиэтиленовые пакеты. Я оставила 3 шт разного размера возле входной двери, все остальные выбросила. За несколько месяцев не пожалела.

23. Стратегический запас крышек на банки разных размеров. Оставила 3 пластиковые и 3 металлические с закруткой. Остальные отдала. Хватает.

24. Магнитики на холодильнике. Несколько оставила на боковой стенке, все сломанные и треснувшие выбросила.

25. Простроченные продукты: засыпки столетней давности, неиспользуемые специи – все выбросила.

26. Пустые пластиковые контейнеры. Оставила контейнеры 2 видов (летом нужны для заморозки), остальные выбросила или отдала другим.

27. Мелкие предметы из ящиков. Запасные лопатки, сломанный черпак, трубочки, одноразовые стаканчики – все выбросила.

БУМАЖНЫЕ И ТКАНЕВЫЕ ПРЕДМЕТЫ:

28. Книги рецептов. Была у меня стопка поваренных книг. С каждой книги переписала в единый блокнот самые вкусные опробованные рецепты (всего-то 1-5 из книги). И выбросила книги. Если за несколько лет не попробовала приготовить отмеченные блюда, то и не сделаю их в ближайшем будущем. Кроме блокнота, оставила 1 книгу с рецептами в мультиварке (все без исключения блюда, которые готовила по рецептам этой книги, мне понравились).

29. Старые полотенца и тряпки. Все выбросила. Сейчас у меня 1 губка для мытья посуды и протирания стола и 5 новых кухонных полотенец, которые меняю ежедневно – пока хватает.

30. Чеки и квитанции, визитки, купоны, редко используемые дисконты. Все выбросила.

После длительного и глобального наведения порядка на кухне мне стало нравится проводить там время. Гости отмечают, что стало просторнее и комфортнее. Убирать однозначно проще и быстрее. Хотя, все равно, на кухне много вещей, за эти полгода я привыкла видеть полупустые полки и шкафчики, пользоваться самой красивой посудой и без паники ждать прихода гостей.

А как Вы считаете, каким вещам не место на кухне? Пишите в комментариях.

Куда поехать семьей на выходные? Увидеть что-то новое и получить массу положительных эмоций? Страусиная ферма+зоопарк – отличный вариант для семейного досуга.

Пару месяцев назад знакомая рассказывала о страусиной ферме неподалеку от г. Сумы. В выходной день возвращаясь с отдыха через это село, решили заехать минут на 20-30 посмотреть на страусов и узнать, когда можно купить яйца. Однако попав на ферму, были приятно удивлены увиденным и задержались там на несколько часов.

Не так давно писала о зоопарке в г. Ровно, который очень понравился, этот – также впечатлил.

Страусиная ферма расположена в селе Верхняя Сыроватка Сумского района (ул. Заречная, 22). Это семейное сельхозпредприятие, основанное в 2009 году, специализируется на выращивании африканских и австралийских страусов и других экзотических птиц.

На ферме помимо страусов живут и прекрасно себя чувствуют много животных и птиц.

Животные: еноты, нутрии, зайцы, шиншилы, белка, олень и олененок, косуля, дикие кабаны, ослик, крыски, котята с кошкой, бобры, черепахи.

Нутрии свободно перемещаются по територии фермы. Их можно увидеть и рядом с павлинами, и на детской площадке и в водоеме.

Шиншил не видели, говорят они в доме, так как слишком жарко. Косуля все время пыталась открыть дверцу и убежать.

Ослик пасся на лужайке вместе с козочками. Рыжие котята нежились на солнце.

Птицы: фазаны, павлины, цесарки, страусы, попугаи, совы, ястребы, индюки, утки, куры, павлиньи голуби, корелла, утята, сорока и галка.

Страусы на ферме очень крупные, когда поднимают голову вверх, то выше человеческого роста.

Любопытная сорока пробовала на зуб все предметы, даже ключи.

А галка совсем не хотела фотографироваться.

Красавец павлин долго не хотел показывать свой роскошный хвост.

А аист наоборот долго стоял неподвижно, привык уже к фотокамерам.

Также на ферме можно купить яйца страусов, мясо нутрий и живых нутрий, перья павлина и страуса, куриный яйца, бройлеров кур и молоко.

На територии есть крытые столики, где можно отдохнуть и покушать, детская площадка с качелями, каруселью и батутом. Также есть водоем, в котором плавают утки и нутрии.

Хозяева крайне приветлевые. Подробно рассказали, как извлекать из яйца содержимое, чтобы сохранить саму шкарлупу целой как сувенир, какие блюда можно приготовить из страусиного яйца, которое весит 1 кг +/- 200 г и заменяет 30 куриных.

В целом, зоопарк и ферма очень понравились. Ребенок просто в восторге. Будете в этих краях, обязательно посетите, там есть на что посмотреть.

Можете ли вы назвать 5 своих главных ценностей?  Как ставить правильные для нас цели и наслаждаться успехом, когда их достигаем?

Наши ценности — это вещи, которые мы считаем наиболее важными в своей жизни и работе. Они определяют наши приоритеты и помогают понять, когда жизнь сворачивает не туда. Если действия и поведение соответствуют ценностям, мы довольны и счастливы. Когда все не так, скорее всего, что-то идет вразрез важным для нас вещам.

Часто на тренингах по личной эффективности необходимо ставить цели и задачи, определять пути решения и т.д. Также один из важных этапов – определение своих ценностей. Для меня всегда это было дилеммой. Понятно, что это работа, семья, родители, друзья, хобби и увлечения. Но если все ценности это 100%, то сколько процентов составляет семья или работа, где больше доля? Как правильно определить?

Однажды в книге по тайм-менеджменту нашла методику, которая помогла ответить для себя на эти вопросы.

Ее суть заключается в том, что:

1. В течении месяца каждый вечер необходимо записывать самое важное за день событие. Только одно.
2. По истечении месяца при наличии хотя бы 30 записей, определяем с какой сферой жизни связана каждая из записей, например, семья (С), работа (Р), хобби (Х), здоровье (З), отдых и досуг (О)… У каждого могут быть свои.

3. Суммируем количество записей по каждой категории. Семья – 9, хобби – 6, отдых – 6, здоровье – 5, работа – 4.

4. Определяем долю каждой из категорий. Например, семья – 9 записей, получаем 9/30*100%=30%. И так по каждой сфере.

5. Теперь строим круговую диаграмму со значениями, где наглядно все показано.

Еще один вариант: можно посмотреть свой ежедневник за прошлую неделю (или вспомнить детально всё события) и определить, какой процент своего времени вы посвящали той или иной ценности. Например, здоровье. Сколько занимались спортом, сколько прошли километров, правильно ли питались всю неделю, вовремя ли проходите врачей.

В разные периоды времени ценности меняются. Несколько лет назад составляла колесо ценностей. На первом месте была работа, дальше семья и дом, здоровье и хобби где-то на последнем. Сейчас, на третьем году декретного отпуска семья на первом месте, а работа где-то в конце.

Главный признак того, что ценности выбраны правильно — это ощущение наполненности и целостности. Это нашим действиям.

А что для вас на первом месте: работа, семья, хобби, здоровье, что-то другое?

Творожная запеканка с черникой – очень вкусное и полезное для зрения блюдо из творога, которое придется по вкусу даже самым привередливым едокам.

На зиму заготовили большой запас черники. Из всех блюд, которые пробовала готовить с этой ягодой, запеканка получалась самой вкусной. Особенно пришлось по вкусу ребенку.

ПРОДУКТЫ:

творог – 200-250 г,
сливочное масло – 70 г,
яйца – 3 шт.,
сахар – 0,5 стакана,
манная крупа – 5 ст. л.,
сметана – 3 ст. л.,
черника (смородина) – 1 стакан

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. В миску выкладываем творог, растопленное или размягченное сливочное масло, яйца, сметану, сахар, манную крупу. Все перемешиваем, чтобы нее было грудок.
2. Выкладываем тесто в форму для выпекания.
3. Добавляем ягоды и аккуратно перемешиваем, чтобы их не раздавить.
4. Выпекаем при 170-180 градусах 30 минут. Оставляем в выключенной духовке на 1-2 часа. Тогда запеканка легче вынимается из формы (не разламывается) и держит форму.
5. Подаем со сметаной или вареньем.

Вместо свежих ягод можно использовать замороженные или варенье из целых ягод. Также вкусно получается с черной смородиной, а вот с клубникой и вишней мне не очень понравилось.

Калорийность на 100 г:

белки – 7,95,
жиры – 11,31,
углеводы – 20,74

А Вы любите запеканки из творога?

Как не ломать голову с утра что надеть? Как перестать покупать лишние и нужные вещи? Как проявить персональный стиль и подчеркнуть индивидуальность характера? Как соответствовать жизни, которой живём изо дня в день? Зачем нужен капсульный гардероб?

Все эти проблемы решаются с помощью капсульного гардероба, благодаря которому сочетать цвета и оттенки, выбирать вещи по фигуре (пост: Подбор одежды по типу фигуры: мой опыт), создавать индивидуальный базовый гардероб (пост: Составляем базовый гардероб: мой опыт) и носить повседневные вещи стильно может каждый.

Капсула – это гардероб из 5-10 вещей, объединенных одним стилем или поводом, которые сочетаются между собой. Вещи в капсуле выдержаны в единой цветовой гамме.

Идея капсульного гардероба возникла в 1985 году, когда Донна Коран придумала систему 7 простых вещей, внутри которой дизайнер показала, что весь гардероб может состоять из 7 взаимосвязанных вещей, которые уместны всегда и везде.

Основные ПРАВИЛА ВЫБОРА ОДЕЖДЫ ДЛЯ КАПСУЛЫ:

• При создании капсулы руководствуемся правилом “3 вещей”: каждая вещь должна сочетаться с 3 другими вещами.
• В капсуле должно быть не более 3 акцентных цветов + монохромные базовые.
• Цвета должны сочетаться по температуре (теплые – желтый, желто-оранжевый, оранжевый, красно-оранжевый, красный; холодные – фиолетовый, сине-фиолетовый, синий, сине-зеленый, зеленый)

Построение капсульного гардероба. Поскольку лето длинное, то соберём большую капсулу в стиле casual. В нее будет входить 20 вещей (одежда + обувь) и 4 аксессуара (сумки + ремни).

Цвета: синий, белый, черный, бежевый, коричневый, светло-розовый, ярко-розовый, коралловый, бордовый, фиолетовый.

1. Выбираем низы, вокруг которых будем строить капсулу. Возьмем синие джинсы, черные трикотажные брюки, бежевая плиссированная юбка до колен и коралловую юбку в пол.

2. Подбираем к ним топы: белая футболка, белая майка с золотистым люрексом, светло-розовая футболка через плечо, коралловая футболка, коралловая рубашка с коротким рукавом, бордовая майка в бельевом стиле, бордовая блузка с кружевом без рукавов.

3. Подбираем вещи, которые можно накинуть поверх топов – светло-розовая кофта-кардиган, коралловый блейзер, черная куртка-пиджак.

4. Добавляем сарафаны: синий джинсовый сарафан с розовыми цветами, черно-белый сарафан до колен, длинный сарафан белого цвета с фиолетовым цветами.

5. Выбираем обувь: темно-синие босоножки на небольшом каблуке, коричневые балетки и черные туфли на низком каблуке.

6. Подбираем аксессуары: сумки – маленькая бежевая и черная; ремень – средней толщины черный и бежевый.

Таким образом можно упорядочить гардероб и получить на выходе разные комплекты.

Капсульный гардероб позволяет покупать меньше вещей и иметь больше сочетаний. Это удобно и рационально. Чем универсальнее вещи, тем больше сочетаний и образов может быть.

Составление капсульного гардероба в начале сезона позволяет трезво оценить всю одежду и понять что конкретно нужно докупать и нужно ли.

Лососевые котлеты – полезная альтернатива мясу. Этот рецепт можно использовать и для другой рыбы: хек, минтай… Я лично люблю лососевый фарш, он уже продается в упаковках, что очень удобно. Котлеты получаются сочными, нежными и вкусными.

ПРОДУКТЫ:

лососевый фарш – 0,5 кг,
яйца куриные – 2 шт.,
панировочные сухари (или мука) – 0,5 стакана,
растительное масло для обжарки,
соль, перец по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Смешиваем лососевый фарш, яйца, соль, перец, панировочные сухари.
2. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
3. Лепим из теста котлетки и выкладываем на сковороду. Обжариваем до румяного цвета с обоих сторон.

Вместо панировочных сухарей иногда беру муку, также добавляю замоченный в молоке хлеб. Вместо лососевого фарша вкусно и с другим фаршем: из хека, минтая.

А какие блюда Вы предпочитаете из рыбы?

Кухня – одно из важнейших мест в доме. Недаром очаг считают сердцем дома, а женщину — хранительницей семьи и уюта.
Чистая и красивая кухня, может ли такое быть, когда на ней постоянно готовят?  Как быстро навести порядок на кухне и даже освободить место там, где его нет?

Из книг Мари Кондо “Магическая уборка” и И. Соковых “Минимализм. Жизнь без хлама“, о которых писала ранее (посты: Минимализм. Жизнь без хлама: мой опыт, Основы метода “Конмари“, Уборка дома по категориям, Уборка по-японски в моем доме), почерпнула ПОЛЕЗНЫЕ ИДЕИ ДЛЯ КУХНИ, благодаря которым она стала выглядеть чище и привлекательней:

1. Чистые поверхности без какой-либо посуды и техники. Раньше рядом с плитой стояли соль и перец, коробок со специями, подсолнечное масло, спички. На столе между плитой и умывальником размещались упаковка кофе, сахарница, мультиварка, кухонный комбайн, подставка с ложками, вилками и ножами. Одна сторона мультиварки, подставка со специями всегда была в мелких жирных точках. Возле умывальника находились моющее средство, мочалка, скребок и разделочная доска. Вокруг мойки всегда скапливалась вода. Сейчас эти поверхности пустые. Я их протираю много раз за день очень быстро. Все предметы спрятаны в шкафчиках.

2. Чистый и пустой кухонный стол. Посуду ставлю только перед едой, в остальное время он пустой. Иногда ставлю вазу с цветами, так веселее.

3. Уменьшение количества тарелок, чашек, ложек, вилок, кастрюль. Я оставила по 3-4 самых красивых комплекта столовой посуды под рукой, остальное убрала. Часть посуды сложила в дальние шкафчики на случай прихода гостей, остальное – вынесла на чердак.

4. Сокращение количества приправ. Выбросила все, которыми не пользуюсь, хотя осталось немало. Для остальных сделала наклейки с надписями. Вперед выставила низкие, в дальний ряд – высокие.

5. Использование одинаковых контейнеров для засыпок. Каждый раз при покупке засыпок сразу пересыпаю их в контейнеры. Размещаю по высоте: сзади – высокие, спереди – низкие. Полка с кашами стала выглядеть гораздо лучше, чем изобилие разноцветных упаковок.

6. Мытье холодильника раз в неделю. Полки застелила пергаментом, и 2-3 раза в месяц его меняю. На мытье холодильника теперь уходит меньше времени и в течении недели он выглядит привлекательнее.

7. Уборка умывальника перед сном. Я выбрасываю мелкий мусор внутри, ополаскиваю мойку и протираю сухим полотенцем.

8. Мытье газовой плиты почти каждый вечер перед сном или после приготовления нескольких блюд. Если протирать плиту часто, то это занимает до 2 минут. Это проще, чем раз в неделю или реже отмывать все засохшие пятна. Кроме того, при ежедневном мытье плита выглядит чистой каждый день, при мытье раз в неделю – только первые 2 дня, а дальше – не очень. В те редкие дни, когда ничего не готовлю, я ее не мою.

9. Замена кухонного полотенца раз в день. Каждый вечер, независимо от того, почти чистое оно или слегка грязное, я его отношу в стирку, и вывешиваю новое. Так они лучше отстирываются и дольше сохраняют привлекательный вид. Всего у меня 5 кухонных полотенец, пока хватает. Занимает эта рутина несколько минут, но зато…

…Как приятно утром прийти в чистую кухню с идеальными умывальником, газовой плитой, пустым столом… и, в тишине и чистоте, пока все домочадцы спят выпить чашку бодрящего какао и съесть тост с маслом и вкуснейшим вареньем.

А как Вы справляетесь с кухней? Пишите в комментариях.

Предлагаю вашему вниманию рецепт любимой закуски моего мужа из кабачков. Блюдо простое, банальное, при этом всегда получается вкусно и никогда не залеживается в холодильнике.

ПРОДУКТЫ:

Кабачок – 1 шт (500 г),
помидоры – 2 шт.,
чеснок – 2-3 зубчика,
сметана или майонез – для украшения,
олия – для обжарки,
соль, перец – по вкусу.

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

1. Кабачки режем толстыми кружочками (толщина 1-1,5 см), перекладываем в глубокое блюдо и отправляем в духовку на 5 минут, чтобюы они стали мягкими.
2. Режем помидоры тонкими пластинками, чеснок чистим и измельчаем.
3. Обжариваем кабачки с двух сторон, солим, перчим и выкладываем на большое пдлоское блюдо.
4. Сверху на кабачок кладем немного чеснока, колечко пимидора, каплю сметаны или майонеза.

Кабачок режем толстыми кусочками, тогда он получается сочным и хорошо чувствуется вкус именно кабачка.
Кабачок можно сразу обжаривать, можно обмакнуть в муке.
Если предварительно прогреть в микроволновке, то он становится мягким и меньше времени тратим на обжарку. Без прогревания в микроволновке он дольше остается сырым.

А какие Вы обычно готовите блюда из кабачка?